Evento em Esteio terá ações para aproximar consumidores, produtores e indústria de laticínios.
A cadeia do leite será um dos destaques da Expointer 2026, que começa neste sábado (29) e segue até 6 de setembro no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, no Rio Grande do Sul.
A Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Apil) preparou uma série de iniciativas para aproximar produtores, indústria e consumidores durante o evento.
Entre as atrações está o Memorial do Queijo Gaúcho, instalado na Casa Apil. O espaço apresenta a história dos queijos produzidos no Estado e mostra as diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a propriedade rural até o consumidor.
Segundo o presidente da Apil, Fernando Zimmermann, a proposta também é apresentar ao público os processos envolvidos na produção e os cuidados adotados ao longo da cadeia.
Memorial aborda qualidade e produção
O memorial terá conteúdos sobre rastreabilidade, bem-estar animal, manejo e controle de qualidade.
A iniciativa busca mostrar aos visitantes as práticas utilizadas por produtores e indústrias para garantir a qualidade e a segurança dos produtos lácteos.
Para a entidade, aproximar o consumidor da realidade do setor pode ampliar o conhecimento sobre a produção de leite e estimular o consumo de seus derivados.
Campanha valoriza produtor de leite
Outro destaque da Expointer 2026 será o lançamento da campanha “O lado bom de ser produtor de leite”, marcado para 4 de setembro.
A ação é realizada em parceria com a Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando).
A campanha pretende destacar a importância econômica e social da atividade leiteira e apresentar aspectos da produção que, segundo a Apil, acabam recebendo menos atenção diante da associação do agronegócio com grandes máquinas e lavouras.
Um dos pontos ressaltados é a possibilidade de geração recorrente de renda. Na atividade leiteira, a produção pode ser comercializada mensalmente, diferentemente de culturas agrícolas cuja receita costuma ficar concentrada em determinados períodos.
Apesar das variações de preços e produtividade, essa característica pode contribuir para maior previsibilidade do fluxo de caixa das propriedades.
Produção de leite no Rio Grande do Sul
Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que a produção nacional de leite ultrapassou 35,7 bilhões de litros em 2024.
No mesmo período, o Rio Grande do Sul produziu mais de 4 bilhões de litros.
Para a Apil, a valorização dos produtores e a aproximação com os consumidores são estratégias importantes para fortalecer a cadeia produtiva e ampliar o reconhecimento dos produtos lácteos gaúchos.
